牛肉,肋眼牛排,带骨,嘴唇上,瘦肉和脂肪分离,修整,以1/8“脂肪,选择,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )52.36
热量 (大卡 )313.0
热量 (千焦 )1310.0
蛋白质 (克 )22.71
总脂肪 (克 )24.7
灰份 (克 )0.9
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )22.0
铁 (毫克 )2.29
镁 (毫克 )22.0
磷 (毫克 )156.0
钾 (毫克 )242.0
钠 (毫克 )60.0
锌 (毫克 )5.07
铜 (毫克 )0.073
锰 (毫克 )0.073
硒 (微克 )23.7
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.085
核黄素 (毫克 )0.296
烟酸 (毫克 )4.752
泛酸 (毫克 )0.567
维生素B-6 (毫克 )0.45
总叶酸 (微克 )6.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )6.0
叶酸, DFE (微克 )6.0
总胆碱 (毫克 )48.6
甜菜碱 (毫克 )12.7
维生素B - 12 (微克 )2.0
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )8.0
视黄醇 (微克 )8.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )25.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.1
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.2
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.2
维生素D (IU )7.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )10.566
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.017
12:0 (克 )0.02
14:0 (克 )0.707
15:0 (克 )0.141
16:0 (克 )5.613
17:0 (克 )0.333
18:0 (克 )3.705
20:0 (克 )0.018
24:0 (克 )0.012
总单不饱和脂肪酸 (克 )11.62
14:1 (克 )0.149
15:1 (克 )0.044
16:1未分化 (克 )0.788
16:1 ? (克 )0.726
16:1 t (克 )0.062
17:1 (克 )0.213
18:1未分化 (克 )10.378
18:1 ? (克 )8.925
18:1 t (克 )1.454
20:1 (克 )0.049
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.103
18:2未分化 (克 )0.958
18:2 n一6 C,C (克 )0.757
18:2 胶质液泡 (克 )0.104
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.097
18:3未分化 (克 )0.039
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.039
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.006
20:3未分化 (克 )0.026
20:3 n一6 (克 )0.026
20:4未分化 (克 )0.058
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.013
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )1.613
总跨单烯脂肪酸 (克 )1.516
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.097
胆固醇 (毫克 )83.0
色氨酸 (克 )0.255
苏氨酸 (克 )1.065
异亮氨酸 (克 )1.055
亮氨酸 (克 )1.94
赖氨酸 (克 )2.148
蛋氨酸 (克 )0.612
胱氨酸 (克 )0.229
苯丙氨酸 (克 )0.906
酪氨酸 (克 )0.84
缬氨酸 (克 )1.134
精氨酸 (克 )1.533
组氨酸 (克 )0.836
丙氨酸 (克 )1.404
天门冬氨酸 (克 )2.194
谷氨酸 (克 )3.694
甘氨酸 (克 )1.12
脯氨酸 (克 )1.012
丝氨酸 (克 )0.928
羟脯氨酸 (克 )0.155
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0